Mở Quán Cafe Milano Cần Gì? Vốn, Thủ Tục, Chi Phí & Kinh Nghiệm

Bạn đang ấp ủ giấc mơ sở hữu một quán cafe Milano, nhưng lại băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu? Mở quán cafe Milano cần gì? Đừng lo, bài viết này của Headle SEO sẽ cùng bạn “mổ xẻ” tất tần tật mọi thứ, từ vốn liếng, thủ tục pháp lý, chi phí đến kinh nghiệm “xương máu” để bạn tự tin khởi nghiệp.

Mở Quán Cafe Milano Cần Gì: Vốn & Chi Phí (Dự Toán Chi Tiết)

Chắc hẳn điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi muốn mở quán cafe Milano là: “Cần bao nhiêu tiền?”. Câu trả lời không hề đơn giản, vì nó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.

Nhưng để bạn dễ hình dung, mình sẽ chia nhỏ các khoản chi phí thành các mục chính:

Chi phí cố định (mặt bằng, thiết kế, trang thiết bị)

Đây là những khoản “cứng”, gần như không thể thay đổi sau khi đã quyết định:

Mặt bằng: Chi phí thuê mặt bằng chiếm phần lớn trong tổng vốn. Tùy vị trí, diện tích, khu vực mà giá thuê sẽ khác nhau. Mặt bằng ở trung tâm thành phố, khu đông dân cư chắc chắn sẽ đắt hơn.

• Lời khuyên: Cân nhắc kỹ lưỡng vị trí. Không nhất thiết phải ở mặt tiền đường lớn, nhưng cần đảm bảo dễ tìm, giao thông thuận tiện, có chỗ để xe.

Thiết kế: Nếu bạn không có kinh nghiệm, hãy thuê một đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Họ sẽ giúp bạn tạo ra không gian quán cafe Milano đặc trưng, thu hút khách.

• Gợi ý: Tham khảo các mẫu thiết kế quán cafe Milano trên mạng, hoặc đến trực tiếp các quán để “học lỏm”.

Trang thiết bị: Bao gồm máy pha cafe (Máy pha cà phê Espresso là “linh hồn” của quán cafe Milano), máy xay cafe, tủ lạnh, quầy bar, bàn ghế, ly tách,…

• Mẹo nhỏ: Có thể mua thiết bị cũ/thanh lý để tiết kiệm chi phí, nhưng nhớ kiểm tra kỹ chất lượng.

Chi phí biến đổi (nguyên liệu, nhân viên, điện nước, marketing)

Đây là những khoản chi phí “mềm”, có thể thay đổi tùy theo tình hình kinh doanh:

Nguyên liệu: Cafe, sữa, đường, trà, các loại topping,…

• Lưu ý: Chọn nhà cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng và giá cả ổn định.

Nhân viên: Lương, thưởng, bảo hiểm,…

• Chia sẻ: Ban đầu có thể tự làm, hoặc thuê 1-2 nhân viên. Khi quán đông khách hơn thì tăng số lượng.

Điện nước: Chi phí này phụ thuộc vào diện tích quán và mức độ sử dụng.

Marketing: Quảng cáo trên mạng xã hội, in tờ rơi, làm biển hiệu,…

• Gợi ý: Marketing online (qua Facebook, Instagram) thường hiệu quả và tiết kiệm hơn.

Chi phí dự phòng (rủi ro, phát sinh)

Luôn phải có một khoản dự phòng cho những tình huống bất ngờ, ví dụ: sửa chữa thiết bị, giá nguyên liệu tăng,… Khoản này thường chiếm khoảng 10-20% tổng vốn.

Vốn lưu động

Khoản tiền để duy trì các hoạt động của quán trong thời gian đầu (3-6 tháng đầu).

Tổng vốn dự tính

Tùy mô hình, quy mô, và vị trí, tổng vốn để mở 1 quán cafe Milano sẽ dao động. Với 1 quán nhỏ, take-away, con số này có thể từ 80 triệu – 150 triệu.

Với 1 quán lớn, có chỗ ngồi, đầu tư bài bản, con số có thể lên tới 300-500 triệu, thậm chí hơn.

Mở Quán Cafe Milano Cần Gì Về Mặt Tài Chính?

Để giúp các bạn trả lời được câu hỏi: “Mở quán cafe Milano cần gì về mặt tài chính?”, Headle SEO xin đưa ra một số ví dụ sau:

• Milano Coffee Mô hình LEAN: Mô hình tinh gọn, tập trung vào cafe take-away, phù hợp với mặt bằng nhỏ. (Chi phí ước tính: 80 – 120 triệu)
• Milano Coffee Mô hình KIOSK: Thiết kế dạng ki-ốt, thường đặt ở trung tâm thương mại, khu dân cư. (Chi phí ước tính: 100 – 150 triệu)
• Milano Coffee Mô hình G1 Tiêu chuẩn: Quán có không gian ngồi lại, thiết kế cơ bản. (Chi phí ước tính: 150 – 250 triệu)
• Milano Coffee Mô hình G2 Premium: Không gian rộng rãi, thiết kế sang trọng, đầu tư cao cấp. (Chi phí ước tính: 300 – 500 triệu+)

Lưu ý: Đây chỉ là con số ước tính, chi phí thực tế có thể thay đổi.

Thủ Tục & Giấy Phép Kinh Doanh Quán Cafe Milano

“Mở quán cafe Milano cần gì về mặt pháp lý?” – Đây là câu hỏi không thể bỏ qua. Để kinh doanh hợp pháp, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ sau:

Giấy phép kinh doanh

• Nếu bạn mở quán cafe nhỏ, có thể đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Thủ tục đơn giản, nhanh chóng.
• Nếu bạn muốn mở rộng quy mô, hoặc có nhiều cổ đông, nên thành lập công ty (TNHH hoặc cổ phần).

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Đây là giấy phép bắt buộc đối với tất cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Để được cấp phép, quán của bạn phải đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Các giấy tờ khác (tùy địa phương)

Một số địa phương có thể yêu cầu thêm các giấy tờ khác, ví dụ: giấy phép PCCC, giấy phép bán rượu (nếu có),…

Quy Trình Mở Quán Cafe Milano: Các Bước Thực Hiện

Thay vì chỉ nói “kinh nghiệm”, mình sẽ chia sẻ với bạn quy trình cụ thể để mở quán cafe Milano, từ A đến Z:

Tìm hiểu và nghiên cứu kĩ về thương hiệu milano

• Tìm hiểu lịch sử, triết lý kinh doanh, các dòng sản phẩm của Milano Coffee.
• Thử trải nghiệm trực tiếp tại các quán Milano để hiểu rõ hơn về mô hình, phong cách.

Lựa chọn và đánh giá mặt bằng kinh doanh

• Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu để chọn vị trí phù hợp.
• Đánh giá tiềm năng của mặt bằng (lưu lượng người qua lại, đối thủ cạnh tranh,…).

Thiết kế không gian quán

• Tạo không gian quán cafe Milano đặc trưng, ấm cúng, thoải mái.
• Chú ý đến bố trí quầy bar, khu vực pha chế, khu vực khách ngồi.

Lên menu đồ uống và giá bán

• Menu cần đa dạng, có các món đặc trưng của Milano Coffee.
• Giá cả phải phù hợp với đối tượng khách hàng và mặt bằng chung.

Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên

• Tuyển nhân viên có kinh nghiệm pha chế, thái độ phục vụ tốt.
• Đào tạo nhân viên về quy trình pha chế, kiến thức về cafe, kỹ năng giao tiếp.

Nhập hàng, pha chế và quản lý kho

• Đảm bảo nguồn hàng ổn định, chất lượng
• Đảm bảo định lượng pha chế.

Marketing và quảng bá quán cafe (Trước và sau khai trương)

• Trước khai trương: Tạo sự chú ý bằng cách quảng cáo trên mạng xã hội, phát tờ rơi,…
• Sau khai trương: Duy trì tương tác với khách hàng, tổ chức các chương trình khuyến mãi,…

Nhượng Quyền Milano Coffee: Tất Cả Thông Tin Cần Biết

Nếu bạn không muốn tự mình xây dựng thương hiệu từ đầu, nhượng quyền Milano Coffee là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Ưu điểm và nhược điểm khi nhượng quyền milano coffee

Ưu điểm

• Thương hiệu đã có sẵn, được nhiều người biết đến.
• Được hỗ trợ về quy trình, công thức pha chế, marketing,…
• Rủi ro thấp hơn so với tự mở.

Nhược điểm

• Chi phí nhượng quyền cao.
• Ít sự tự chủ trong việc thay đổi menu, thiết kế,…

Chi phí nhượng quyền & các điều khoản hợp đồng

Chi phí nhượng quyền Milano Coffee sẽ khác nhau tùy theo gói dịch vụ bạn chọn. Thông thường, bạn sẽ phải trả phí nhượng quyền ban đầu, phí quản lý hàng tháng, và một số khoản phí khác.

Các điều khoản hợp đồng cũng rất quan trọng, bạn cần đọc kỹ và hiểu rõ trước khi ký.

Quy trình nhượng quyền

• Giai đoạn 1: Tìm hiểu thông tin về nhượng quyền Milano Coffee.
• Giai đoạn 2: Khảo sát mặt bằng (Milano Coffee sẽ đánh giá tiềm năng của mặt bằng).
• Giai đoạn 3: Ký hợp đồng nhượng quyền.
• Giai đoạn 4: Milano Coffee hỗ trợ thiết kế, thi công quán.
• Giai đoạn 5: Đào tạo nhân viên.
• Giai đoạn 6: Khai trương quán.

Vì Sao Nên Lựa Chọn Nhượng Quyền Milano Coffee?

• Thương hiệu được khẳng định.
• Menu đa dạng.
• Chất lượng sản phẩm.
• Không gian thiết kế độc đáo
• Hệ thống quản lý hiệu quả.

Lời Kết

Vậy là mình đã cùng bạn đi một vòng quanh câu hỏi “mở quán cafe Milano cần gì?”. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn tự tin hơn trên con đường khởi nghiệp. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé!

Và đừng quên, Headle SEO luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục thị trường cafe đầy tiềm năng.

Nếu bạn cần tư vấn thêm về SEO, marketing cho quán cafe, hãy ghé thăm blog headle.net để đọc thêm nhiều bài viết hay, hoặc liên hệ trực tiếp với chúng mình để được hỗ trợ nhé!

---

Bạn đã sẵn sàng mở quán cafe Milano của riêng mình chưa? Khám phá ngay các gói dịch vụ SEO tổng thể của Headle SEO để đưa quán cafe của bạn lên TOP Google!

Tăng doanh thu cho quán cafe Milano của bạn với chiến lược marketing hiệu quả! Tìm hiểu thêm về dịch vụ Google Map Marketing của Headle! Chúng mình sẽ giúp bạn:

• Tăng traffic đến map một cách bền vững.
• Xếp hạng #1 Google Map cho những từ khóa quan trọng.
• Tăng khách hàng tiềm năng để bán hàng và lợi nhuận.
• Tiết kiệm thời gian để bạn tập trung phát triển sản phẩm và dịch vụ.

Đừng bỏ lỡ cơ hội đưa thương hiệu cà phê của bạn đến gần hơn với khách hàng!

---

Xem thêm bài viết khác

• Nhượng Quyền Highlands Coffee: Cơ Hội & Chi Phí
• Chi Phí Nhượng Quyền Cafe Cộng Full A-Z
• Mở một quán cafe cần những gì? Từ A-Z cho người mới bắt đầu
• Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ: Vốn, Mô Hình & Kinh Nghiệm